Er majsmel goo et fast eller flydende?

Majsmel er en ikke-newtonsk væske, hvilket betyder, at den kan opføre sig som både et fast stof og en væske afhængigt af forholdene. Når der påføres kraft til majsmel, virker det som et fast stof, men når kraften fjernes, virker det som en væske. Det skyldes, at partiklerne i majsmel ikke holdes særlig stærkt sammen, så de nemt kan bevæge sig forbi hinanden, når der påføres kraft.