Hvad er uskallede sesamfrø?

Uskallede sesamfrø, også kendt som hele sesamfrø, er sesamfrø, der stadig har deres ydre skrog intakt. Disse skaller er det næringsrige ydre lag af frøet, som indeholder en række vitaminer, mineraler og antioxidanter. Uskallede sesamfrø er en god kilde til protein, fibre, jern, calcium, magnesium og zink. De er også en god kilde til lignaner, som er planteforbindelser, der har været forbundet med en række sundhedsmæssige fordele, herunder reduceret risiko for hjertesygdomme og kræft.

Uskallede sesamfrø kan bruges i en række forskellige retter, herunder salater, supper, røre og bagværk. De kan også bruges til at lave tahini, en sesamfrøpasta, der bruges i mange mellemøstlige retter. For at bruge uskallede sesamfrø skal du blot skylle dem i vand og derefter tilføje dem til din valgte ret.

Uskallede sesamfrø er en alsidig og nærende ingrediens, der kan tilføje en række smags- og teksturer til dine måltider. De er en god kilde til essentielle vitaminer, mineraler og antioxidanter, og de er blevet forbundet med en række sundhedsmæssige fordele.