Er hominy gryn en fuldkornsmad?

Nej, de er ikke fuldkornsfødevarer.

Selvom hominy gryn er minimalt behandlet, betragtes de ikke som et fuldkorn, fordi det ydre lag af majskernen er blevet fjernet under forarbejdningen. Det betyder, at de ikke indeholder alle de næringsstoffer, der findes i fuldkorn.