Hvad er koncentrationen af ​​simpel sirup?

Koncentrationen af ​​simpel sirup måles i vægtdele (pbw) saccharose til vægtdele vand. I USA er standardkoncentrationen 1:1 eller 50 vægtprocent saccharose. Enklere sirupper lavet med mindre sukker kaldes nogle gange "tynde" eller "lette", mens rigere sirupper kaldes "tunge".