Hvad er den bedste kartoffel til bagning?

De bedste kartofler til bagning er dem, der har et højt stivelsesindhold og et lavt fugtindhold. Disse typer kartofler har en tendens til at være luftige og lette, når de bages, og de holder formen godt. Nogle af de bedste kartofler til bagning inkluderer:

* Rødbrune kartofler

* Idaho kartofler

* Yukon Gold kartofler

* Fingerling kartofler

Når du vælger kartofler til bagning, skal du kigge efter dem, der er faste og glatte. Undgå kartofler, der har grønne pletter eller blå mærker, da disse kan tyde på, at kartoflen begynder at blive dårlig.

For at bage en kartoffel skal du forvarme din ovn til 400 grader Fahrenheit. Vask kartoflerne og dup dem tørre. Gnid kartoflerne med olivenolie og krydr dem med salt og peber. Læg kartoflerne på en bageplade og bag dem i 45-60 minutter, eller til de er møre, når de stikkes igennem med en gaffel.