Karrykartofler med aubergine Aloo Baigan Sabji?
* 2 store auberginer, skåret i 1-tommers terninger
* 2 spsk olivenolie
* 1 tsk spidskommen frø
* 1 tsk sennepsfrø
* 1/4 tsk gurkemejepulver
* 1/2 tsk rød chilipulver
* 1/2 tsk garam masala
* 1/2 tsk salt
* 1 kop vand
* 2 mellemstore kartofler, skrællet og skåret i 1-tommers terninger
* 1/4 kop hakkede korianderblade
Instruktioner:
1. Varm olivenolien op i en stor stegepande ved middel varme.
2. Tilsæt aubergine og kog under omrøring af og til, indtil de er brune på alle sider.
3. Tilsæt spidskommen, sennepsfrø, gurkemejepulver, rød chilipulver, garam masala og salt til stegepanden og rør for at kombinere.
4. Tilsæt vandet og kartoflerne i gryden og bring det i kog.
5. Reducer varmen til lav, læg låg på panden, og lad det simre i 15 minutter, eller indtil kartoflerne er møre.
6. Rør korianderbladene i og server med det samme.
Tips:
* For at gøre retten mere smagfuld kan du bruge ghee i stedet for olivenolie.
* Hvis du ikke har nogen aubergine ved hånden, kan du bruge blomkål eller zucchini i stedet for.
* Du kan også tilføje andre grøntsager til retten, såsom gulerødder, ærter eller grønne bønner.
* Server karrykartofler og aubergine med ris eller naanbrød.
Mad og Drikke
- Hvordan man laver en Pizza Peel
- Sådan Bag Tilapia med Basil
- Kan jeg Spice Min Pork Roast Dagen før madlavning
- Vinter Dinner Menu Idéer
- Hvordan laver Bacardi Mojitos
- Hvilken effekt har skæring og opblødning af grøntsager i …
- Hvad er de 5 bedste kokkeknivesæt, der kan købes?
- Kan du bruge en Aubergine, hvis det har Rotten Steder
Korn & Kartofler Opskrifter
- Hvad er kogetiden og temperaturen for bagte kartofler?
- Hvordan fikser du for meget salt i kartoffelmos?
- Hvad er bedre færdiglavede kartoffelchips eller hjemmelaved…
- Hvor mange milliliter i 125 gram smør?
- Hvilken temperatur bruger du til at tilberede nye kartofler?…
- Hvordan gør man kogte grå kartofler hvide igen?
- Sådan fjernes den Bitterhed i Burned Rice ( 6 trin )
- Hvordan udføres subsistenslandbrug fuldt ud?
- Hvor længe koger du en kartoffel?
- Er rå hvidløg og løg halal?