Hvor lang tid går der før en ny kartoffel bliver til en gammel kartoffel?

Kartofler bliver ikke "gamle" inden for en bestemt tidsramme. Gamle kartofler er typisk kartofler, der har været opbevaret i en længere periode med forkerte opbevaringsforhold. Faktorer som temperatur, luftfugtighed og eksponering for lys kan påvirke, hvor længe en kartoffel kan opbevares, før den bliver gammel eller spirer.