Hvad er alle typer kornmad?

Korn er frø af kornplanter, såsom hvede, ris, byg, havre og majs. De er en vigtig kilde til mad for mennesker over hele verden, og de bruges til at lave en række forskellige fødevarer, herunder brød, korn, pasta og kiks.

Der er mange forskellige typer kornfødevarer, herunder:

* Fuldkorn: Det er korn, der ikke er blevet raffineret eller forarbejdet, og de indeholder alle kornets naturlige næringsstoffer, herunder klid, kim og endosperm. Fuldkorn er en god kilde til fibre, vitaminer, mineraler og antioxidanter.

* Raffinerede korn: Det er korn, der er blevet behandlet for at fjerne klid og kim, som kun efterlader endospermen. Raffinerede korn er mindre nærende end fuldkorn, men de er stadig en god kilde til kulhydrater og energi.

* Berigede korn: Det er korn, der er blevet beriget med vitaminer og mineraler, såsom jern, thiamin og niacin. Berigede korn er en god måde at få de næringsstoffer, du har brug for, selvom du ikke spiser meget fuldkorn.

Nogle almindelige typer kornmad omfatter:

* Brød: Brød er lavet af mel, vand, gær og salt. Det kan laves af fuldkorn, raffineret korn eller beriget korn.

* Kornprodukter: Korn er lavet af korn, der er blevet kogt og flaget. Det kan laves af fuldkorn, raffineret korn eller beriget korn.

* Pasta: Pasta er lavet af mel, vand og æg. Det kan laves af fuldkorn, raffineret korn eller beriget korn.

* Knæk: Kiks er lavet af mel, vand og salt. De kan laves af fuldkorn, raffineret korn eller beriget korn.

* Tortilla: Tortillas er lavet af mel, vand og salt. De kan laves af fuldkorn, raffineret korn eller beriget korn.

* Havregrød: Havregryn er lavet af havre, der er blevet rullet eller malet. Det er en god kilde til fiber, protein og jern.

* Quinoa: Quinoa er et korn, der er hjemmehørende i Sydamerika. Det er en god kilde til protein, fibre og vitaminer.

* Amaranth: Amaranth er et korn, der er hjemmehørende i Mexico og Mellemamerika. Det er en god kilde til protein, fibre og jern.

* Boghvede: Boghvede er et korn, der er hjemmehørende i Asien. Det er en god kilde til protein, fibre og vitaminer.

Kornmad er en sund og alsidig del af en afbalanceret kost. De er en god kilde til kulhydrater, fibre, vitaminer og mineraler, og de kan hjælpe dig med at opretholde en sund vægt.