Hvad koger hurtigere. Hel kartoffel eller tynd?

Tynde kartofler koges hurtigere end hele kartofler, fordi de har et større forhold mellem overfladeareal og volumen. Det betyder, at der er mere overflade for varmen at trænge igennem, så kartoflerne bliver hurtigere varme. Derudover er der større sandsynlighed for, at tynde kartofler bliver jævnt kogt, da varmen lettere kan nå kartoflens midte.

Her er nogle specifikke eksempler på, hvordan tilberedningstiden kan variere afhængigt af kartoflens størrelse:

* En hel, mellemstor kartoffel (ca. 6 ounce) vil tage omkring 20-30 minutter at bage ved 400 grader Fahrenheit.

* En tynd kartoffel skive (ca. 1/4 tomme tyk) vil tage omkring 10-15 minutter at bage ved 400 grader Fahrenheit.

* En kartoffelchips (ca. 1/16 tomme tyk) vil tage omkring 3-5 minutter at bage ved 400 grader Fahrenheit.

Tilberedningstiderne kan naturligvis også variere afhængigt af andre faktorer, såsom kartoffeltypen, ovntemperaturen og mængden af ​​kartofler, der tilberedes. Den generelle regel er dog, at tyndere kartofler vil koge hurtigere end hele kartofler.