Hvad er nogle gode vægtvogtere salatopskrifter?

1. Grillet kylling BLT salat

Ingredienser:

- 4 udbenet, skindfri kyllingebryst, grillet

- 4 skiver bacon, kogt og smuldret

- 1 hoved romainesalat, hakket

- 2 tomater, hakkede

- 1 avocado, skåret i skiver

- 1/2 kop blåskimmelost smuldrer

- 1/4 kop ranchdressing

Instruktioner:

1. Kombiner salat, tomater, avocado, bacon og blåskimmelost i en stor salatskål.

2. Top med de grillede kyllingebryst og dryp med ranchdressing.

3. Server straks.

Weight Watchers Points: 5 point

2. Tun og hvide bønnesalat

Ingredienser:

- 2 dåser (5 ounce hver) tun, drænet

- 1 dåse (15 ounce) hvide bønner, skyllet og drænet

- 1 rødløg, hakket

- 1 bladselleri, hakket

- 1/2 kop hakket persille

- 1/4 kop olivenolie

- 2 spsk rødvinseddike

- 1/2 tsk salt

- 1/4 tsk sort peber

Instruktioner:

1. Kombiner tun, hvide bønner, rødløg, selleri og persille i en stor salatskål.

2. I en lille skål piskes olivenolie, rødvinseddike, salt og peber sammen.

3. Hæld dressingen over salaten og vend til pels.

4. Server straks.

Weight Watchers Points: 4 point

3. Middelhavsagurkesalat

Ingredienser:

- 3 agurker, skåret i skiver

- 1/2 kop hakket rødløg

- 1/2 kop hakkede tomater

- 1/4 kop hakket fetaost

- 1/4 kop hakkede Kalamata oliven

- 1/4 kop olivenolie

- 2 spsk rødvinseddike

- 1 spsk hakket frisk mynte

- 1/4 tsk salt

- 1/8 tsk sort peber

Instruktioner:

1. Kombiner agurker, rødløg, tomater, fetaost, Kalamata-oliven, mynte, salt og peber i en stor salatskål.

2. I en lille skål piskes olivenolie og rødvinseddike sammen.

3. Hæld dressingen over salaten og vend til pels.

4. Server straks.

Weight Watchers Points: 3 point