Grøntsagssalat er homogen eller heterogen?

En grøntsagssalat er en heterogen blanding.

En heterogen blanding er en blanding, hvor komponenterne ikke er jævnt fordelt i hele blandingen. I en grøntsagssalat er de forskellige typer grøntsager og andre ingredienser ikke jævnt fordelt i hele salaten. Der kan for eksempel være flere tomater i en del af salaten og flere agurker i en anden del af salaten.