Hvordan vil du adskille salt fra chips?

1. Vandopblødningsmetode:

en. Læg chipsene i en stor skål eller beholder fyldt med koldt vand.

b. Lad chipsene trække i et par minutter, og rør af og til.

c. Saltet vil opløses i vandet, mens chipsene forbliver for det meste intakte.

d. Dræn vandet, og skyl chipsene med frisk vand for at fjerne eventuelt resterende salt.

e. Dup chipsene tørre med køkkenrulle eller lad dem lufttørre.

2. Lufttørringsmetode:

en. Fordel chipsene ud i et enkelt lag på en bageplade beklædt med bagepapir.

b. Placer bagepladen i et godt ventileret område eller i nærheden af ​​en ventilator for at lette luftcirkulationen.

c. Lad chipsene sidde i flere timer eller natten over, så de tørrer helt ud.

d. Under tørreprocessen vil nogle af saltkrystallerne løsne sig fra chipsene og falde ned på pergamentpapiret.

e. Når chipsene er helt tørre, skal du forsigtigt ryste eller børste eventuelt resterende salt af.

3. Skyllemetode for dørslag:

en. Læg et fintmasket dørslag over en stor skål eller vask.

b. Hæld chipsene i dørslaget og begynd at skylle dem under en blid strøm af koldt vand.

c. Snurr dørslaget for at sikre, at vandet når alle chipsens overflader.

d. Saltet skylles væk med vandet, mens chipsene bliver i dørslaget.

e. Ryst forsigtigt dørslaget for at dræne overskydende vand, og dup derefter chipsene tørre med køkkenrulle.

4. Vakuumforseglingsmetode:

en. Læg chipsene i en vakuumforseglingspose eller en genlukkelig plastikpose.

b. Luk posen tæt, fjern så meget luft som muligt.

c. Ryst eller massér posen forsigtigt for at fordele chipsene jævnt.

d. Læg den forseglede pose i fryseren i flere timer eller natten over.

e. Saltet vil krystallisere og blive skørt på grund af frysningsprocessen.

f. Tag posen ud af fryseren og lad den tø op i et par minutter.

g. Åbn posen og ryst forsigtigt chipsene for at fjerne det krystalliserede salt.

Efter at have brugt nogen af ​​disse metoder, burde du effektivt have adskilt saltet fra chipsene. Det er dog vigtigt at bemærke, at nogle chips kan gå i stykker under processen.