Hvad består eddike af?

Eddike er en surt smagende væske, der er fremstillet ved at gære ethanol (normalt udvundet af korn, frugt eller grøntsager) af eddikesyrebakterier. Den kemiske formel for eddike er CH3COOH. Eddike har været brugt i tusinder af år som krydderi, konserveringsmiddel og rengøringsmiddel. Det bruges også i produktionen af ​​en række andre produkter, herunder kosmetik og lægemidler.