Hvilke typer oplysninger skal indsamles til kunder med ernæringsrådgivning?

Indsamling af nøjagtige og omfattende informationer er afgørende, når vi yder ernæringsrådgivning til kunder. Her er de typer information, du bør indsamle for effektivt at vurdere deres ernæringsbehov og udvikle personlige anbefalinger:

1. Personlige oplysninger :

- Navn, alder, køn, højde og vægt.

- Kontaktoplysninger (telefonnummer, e-mail).

2. Sundhedshistorie :

- Medicinske tilstande (diabetes, hypertension, allergier osv.).

- Tidligere operationer eller medicinske indgreb.

- Nuværende medicin eller kosttilskud.

- Familiehistorie med kroniske sygdomme.

3. Livsstil og vaner :

- Fysisk aktivitetsniveau og type af udførte øvelser.

- Søvnmønstre og kvalitet.

- Rygning, alkoholforbrug og koffeinindtag.

- Daglige rutiner og vaner, der påvirker ernæringen (f.eks. arbejdsplan).

4. Kostvaner og madpræferencer :

- Typisk dagligt madindtag (morgenmad, frokost, middag, snacks).

- Madportionsstørrelser og hyppighed af måltider.

- Yndlings- og mindst foretrukne fødevarer.

- Kulturelle eller religiøse kostrestriktioner.

- Fødevareallergi eller intolerance.

5. Ernæringsbekymringer og -mål :

- Specifikke ernæringsrelaterede bekymringer (vægtkontrol, kolesterol, energiniveauer osv.).

- Kortsigtede og langsigtede ernæringsmål.

- Motivation og parathed til at lave kostomlægninger.

6. Antropometriske målinger :

- Vægtomkreds, talje-til-hofte-forhold og kropssammensætning (hvis tilgængelig).

- Disse målinger giver indsigt i kropsfedtfordeling og potentielle sundhedsrisici.

7. Biokemiske markører (hvis tilgængelige) :

- Blodprøver eller urinanalyseresultater (f.eks. kolesterolniveauer, HbA1c, vitaminniveauer).

- Biokemiske markører kan afsløre ernæringsmæssige mangler eller ubalancer.

8. Mad Journal :

- Tilskynd klienter til at føre en detaljeret maddagbog i et par dage før konsultationen for at give en bedre forståelse af deres kostmønstre og vaner.

9. Spørgeskema for madhyppighed :

- At vurdere deres indtag af specifikke fødevarer, næringsstoffer eller fødevaregrupper over en længere periode.

10. Kundens forventninger :

- Forstå, hvad klienten forventer af ernæringsrådgivningen, deres engagementsniveau og deres vilje til at foretage nødvendige tilpasninger.

11. Tidligere forsøg og udfordringer :

- Spørg om tidligere forsøg på kostændringer, udfordringer, og hvad der virkede eller ikke virkede for dem.

12. Aktuelt næringsstofindtag :

- Evaluer deres nuværende næringsindtag ved at analysere deres kostvaner for at identificere potentielle mangler eller overskud.

13. Madlavningsfærdigheder og madlavning :

- Vurder deres kulinariske færdigheder, adgang til køkkenfaciliteter og foretrukne tilberedningsmetoder for at sikre, at anbefalingerne er praktiske.

Ved at indsamle denne omfattende information kan du få en holistisk forståelse af dine kunders ernæringsbehov, præferencer og udfordringer. Dette giver dig mulighed for at give skræddersyet rådgivning, sætte realistiske mål og støtte dem gennem deres rejse mod sundere spisevaner og forbedret velvære.