Er is stensalt sikkert at spise?

Is stensalt, også kendt som sort salt, er ikke sikkert at spise. Dens høje koncentration af magnesiumsulfat, som er giftigt for mennesker, så lidt som 1 teskefuld kan forårsage alvorlig dehydrering og elektrolyt ubalancer. Symptomer på is-stensaltforgiftning omfatter kvalme, opkastning, diarré, mavesmerter og døsighed. I alvorlige tilfælde kan det føre til anfald, koma og endda død.