Kan du bruge en banannøddebrødkvittering til at lave muffins?

Ja, du kan bruge en opskrift på banannøddebrød til at lave muffins. Her er trinene til, hvordan du gør det:

Ingredienser:

* 1 kop universalmel

* 1 tsk bagepulver

1/2 tsk natron

* 1/2 tsk salt

* 1/2 kop granuleret sukker

* 1/2 kop pakket brun farin

* 1/2 kop smeltet smør

* 2 æg

* 1 1/2 kopper mosede modne bananer

* 1/2 kop hakkede valnødder eller pekannødder (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forvarm din ovn til 375 grader Fahrenheit (190 grader Celsius).

2. Forbered en muffinform ved at smøre eller beklæde den med muffinpapir.

3. I en stor skål piskes universalmel, bagepulver, natron og salt sammen.

4. I en separat skål flød det perlesukker, brun farin og smeltet smør sammen, indtil det er glat.

5. Tilsæt æggene et ad gangen, pisk godt efter hver tilsætning.

6. Fold de tørre ingredienser i de våde ingredienser, indtil de netop er blandet. Overbland ikke.

7. Tilsæt evt. mosede bananer og hakkede nødder. Vend forsigtigt i dejen, indtil den er blandet.

8. Hæld dejen i den forberedte muffinform, og fyld hver muffinkop ca. 3/4 op.

9. Bag i den forvarmede ovn i 15-20 minutter, eller indtil en tandstik indsat i midten af ​​en muffin kommer ren ud.

10. Lad muffinsene køle af i formen i et par minutter, inden de lægges over på en rist for at køle helt af.

Når muffinsene er kølet af, er de klar til servering. Nyd dine lækre banannøddebrødsmuffins!