Får tygning af majsstivelse dig til at tage kalorier på, hvis den ikke sluges?

At tygge majsstivelse og spytte det ud tilføjer ikke direkte kalorier til din kost. Kalorier indtages kun, når maden fordøjes og absorberes af kroppen. Da tygget majsstivelse ikke sluges, gennemgår den ikke fordøjelsesprocessen og bidrager derfor ikke til kalorieindtaget.

Her er en oversigt over processen:

1. Tygge :Når du tygger majsstivelse, nedbryder dit spyt stivelsen til mindre molekyler, primært dextriner. Denne nedbrydning er dog begrænset til munden, og majsstivelsen forbliver i sin ufordøjede form.

2. Slukning :For at kalorier kan indtages, skal maden sluges og komme ind i fordøjelsessystemet. Når tygget majsstivelse spyttes ud, kommer den ikke ind i fordøjelseskanalen og kasseres.

3. Fordøjelse :Kalorieabsorption sker under fordøjelsen. Ufordøjet majsstivelse i munden udsættes ikke for de enzymer og syrer i mave og tarme, som er nødvendige for nedbrydning og optagelse af kulhydrater til glukose (en energikilde).

Derfor resulterer tygning og udspytning af majsstivelse ikke i kalorieforbrug, fordi kroppen ikke behandler eller optager næringsstofferne fra den. Det er dog værd at bemærke, at eventuelle rester efterladt i munden efter spyt kan indeholde en ubetydelig mængde kalorier, men det er sandsynligvis ubetydeligt i forhold til det samlede kalorieindtag.