Hvad er fugleredesuppe lavet af?

Fugleredesuppe er en delikatesse lavet af reder fra spiselige redesandsvine, som findes i Sydøstasien. Rederne er lavet af svirvlernes spyt og betragtes som en delikatesse i det kinesiske køkken. Suppen laves ved at simre rederne i vand, indtil de er opløst, og derefter tilsætte forskellige andre ingredienser såsom kylling, svinekød og grøntsager. Suppen serveres ofte med ris og betragtes som en meget dyr og luksuriøs ret.