Hvad sker der, når tyggegummi koges?

Tyggegummi er en ikke-newtonsk væske, hvilket betyder, at den ikke opfører sig som en typisk væske eller fast stof. Når tyggegummi opvarmes, bliver det mindre tyktflydende og mere flydende. Det skyldes, at varmen får gummiens polymerer til at nedbrydes og blive mindre, hvilket gør det nemmere for dem at bevæge sig rundt. Når tyggegummiet fortsætter med at blive opvarmet, vil det til sidst nå sit kogepunkt. På dette tidspunkt vil tyggegummiet fordampe og blive til en gas.

Kogepunktet for tyggegummi er omkring 250 grader Celsius (482 grader Fahrenheit). Dette er meget højere end kogepunktet for vand, som er 100 grader Celsius (212 grader Fahrenheit). Dette skyldes, at gummi består af lange kæder af polymerer, som er meget større end vandmolekyler. Den store størrelse af tyggegummimolekylerne gør det sværere for dem at slippe ud af væskefasen og blive til en gas.

Når tyggegummi er kogt, kan det skabe et klæbrigt rod. Det skyldes, at tyggegummiets polymerer igen kan hæfte sig til hinanden og danne en fast masse. Hvis du koger tyggegummi, er det vigtigt at passe på ikke at få det på dit tøj eller møbler.