Hvad er tørret hakket løg?

Tørret hakket løg er en finthakket dehydreret form for løg. Den er lavet af skrællede, snittede og tørrede friske løg og er meget brugt i madlavning som et bekvemt alternativ til friske løg, når opskriften kræver en lille mængde løgsmag. Det bruges almindeligvis i supper, saucer, gryderetter, salater, gryderetter og andre retter for at tilføje løgsmag uden besværet med at hakke og skære friske løg i terninger. Den har en stærk og koncentreret løgsmag, men den bør ikke bruges som direkte erstatning for friske løg i alle tilfælde, da den mangler vandindholdet og konsistensen af ​​friske løg. Tørret hakket løg sælges typisk i krukker eller pakker og kan opbevares ved stuetemperatur.