Giv eksempler på sunde grøntsagsretter?

- Dampet broccoli med hvidløg og olivenolie:Broccoli er en korsblomstret grøntsag, der er spækket med vitaminer, mineraler og antioxidanter. Dampning bevarer dens næringsstoffer, og hvidløg og olivenolie tilføjer smag uden mange kalorier.

- Ristede rosenkål med balsamicoeddike:Rosenkål er en anden korsblomstret grøntsag, der er rig på næringsstoffer, herunder K-vitamin, C-vitamin og fibre. Ristning af dem bringer deres naturlige sødme frem, og balsamicoeddiken tilføjer en syrlig smag.

- Grillet zucchini med urter:Zucchini er en sommersquash med lavt kalorieindhold og højt vandindhold, hvilket gør det til en forfriskende og fugtgivende ret. At grille den med urter bringer smagen frem og tilføjer et strejf af røgethed.

- Sauteret spinat med røde peberflager:Spinat er en bladgrøn, der er fyldt med vitamin A, C og K samt jern og folat. At sautere den med røde peberflager tilføjer en smule varme og krydderi.

- Miso-ristet aubergine:Aubergine er en natskyggegrøntsag, der er høj i fiber og antioxidanter. Ristning af den med misopasta bringer dens rige smag frem og tilføjer et strejf af umami.