Hvilken fødevareforurening ville der være mistanke om, hvis enden af ​​en dåse tomater svulmer op?

Clostridium botulinum

* Sporer overlever kogning og spirer i lavsyre konserves.

* Spirende sporer producerer toksin; mest varmelabil.

* Kvalme og opkastning.

*Diarré.

* Mavesmerter.

* Sløret syn.

* Dobbeltsyn.

* Nedhængende øjenlåg.

* Åndedrætsbesvær.

* Hvis ubehandlet lammelse af muskler kan føre til døden.