Hvem hvornår og hvor blev gulerødder opdaget?

Gulerødder blev først opdaget i Centralasien, herunder det nuværende Afghanistan og Pakistan. De blev dyrket allerede i det 10. århundrede af perserne. Derfra spredte de sig til Mellemøsten og Europa. I det 16. århundrede var gulerødder blevet en populær grøntsag i Europa og blev senere bragt til Amerika af europæiske bosættere.