Hvordan ved du, om noget er en frugt eller grøntsag?

Der er flere måder at skelne mellem frugt og grønt på, men den mest almindelige måde er ved at se på plantens reproduktive struktur.

- Frugter er typisk de kødfulde eller saftige dele af en plante, der udvikler sig fra blomstens æggestok efter befrugtning. De indeholder frø og er normalt søde eller sure. Eksempler på frugter omfatter æbler, appelsiner, bananer og tomater.

- Grøntsager er derimod de blade, stængler, rødder eller andre plantedele, der bruges til mad. De er normalt ikke så søde som frugter og kan spises rå eller kogte. Eksempler på grøntsager omfatter salat, gulerødder, broccoli og kartofler.

Her er en tabel, der opsummerer de vigtigste forskelle mellem frugt og grøntsager:

| Karakteristisk | Frugt | Grøntsager |

|---|---|---|

|Reproduktiv struktur| Æggestok af en blomst| Enhver plantedel|

|Smag| Typisk sød eller sur| Typisk ikke sød|

|Farve| Varierer, men ofte lyst| Varierer, men ofte grøn|

|Tekstur| Varierer, men ofte saftig eller kødfuld| Varierer, men ofte fast|

|Næringsværdi| Højt indhold af vitaminer og mineraler| Højt indhold af fibre og næringsstoffer|

Det er vigtigt at bemærke, at der er nogle undtagelser fra disse regler. For eksempel har nogle frugter, såsom avocadoer, et højt fedtindhold og er ikke så søde som andre frugter. Og nogle grøntsager, såsom rabarber, kan spises rå og have en syrlig smag.