Er koriander vegetabilsk eller pynt?

Koriander er både en grøntsag og en pynt. Som grøntsag bruges den ofte i salater, supper og gryderetter, og dens spiselige dele omfatter blade, stilke og frø. Korianderblade, almindeligvis kendt som koriander, er meget udbredt i forskellige køkkener på grund af deres særlige smag og aroma. Som garniture bruges korianderblade eller frø til at sætte prikken over i'et på retter, hvilket forbedrer deres visuelle appel og giver et ekstra lag af smag eller aroma.