Hvordan fik sugar snappeas deres navn?

Navnet "sugar snappeas" kommer af, at ærtens bælg ikke har den seje snor eller trævhed langs siden af ​​sømmen, som findes hos de fleste ærtesorter.

I modsætning til snorebønner skal denne streng i haveærtebælge fjernes, før ærterne tilsættes suppe eller salat, ellers vil det gøre maden trævlet.

Hvis du kan "snakke" ærten i to med hænderne uden nogle seje snore i vejen, er ærten en "snap"-ært.

"Sukker"-delen af ​​navnet kommer fra den søde smag af den spiselige bælg.

Sukkerærter spises typisk rå, og de er en populær ingrediens i salater, røre og andre retter.