Hvis kål er rådden indeni, er de udvendige blade okay?

Hvis kålen kun er lidt rådden indeni, kan de yderste blade stadig være okay at bruge. Men hvis kålen er meget rådden, er det bedst at kassere hele hovedet.

For at tjekke om kålen stadig er god, skal du først fjerne de yderste blade. Skær derefter kålen i halve og inspicér interiøret. Hvis kålen er brun, grødet eller lugter dårlig, er den rådden og skal kasseres. Er kålen hvid og fast, er den stadig god at bruge.

Her er nogle tips til at vælge og opbevare kål:

* Vælg kålhoveder, der er faste og tunge i forhold til deres størrelse.

* Undgå kålhoveder, der har brune eller gule pletter.

* Opbevar kål i køleskabet i en plastikpose.

* Kål holder sig frisk i op til 2 uger i køleskabet.