Hvilke grøntsager dyrkes i Nigeria?

Nigeria er velsignet med en række grøntsager på grund af dets forskellige klima og jordbundsforhold. Nogle af de mest almindeligt dyrkede grøntsager i Nigeria inkluderer:

1. Tomater :Tomater dyrkes meget i Nigeria og bruges i forskellige retter, saucer og gryderetter.

2. Løg :Løg er en anden basisgrøntsag i det nigerianske køkken og bruges i mange retter, herunder supper, gryderetter og salater.

3. Peberfrugt :Nigeria er kendt for sin kærlighed til krydret mad, og peberfrugt er en væsentlig ingrediens i mange retter. Forskellige typer peberfrugter, herunder chilipeber, peberfrugt og habaneros, dyrkes i Nigeria.

4. Okra :Okra er en populær grøntsag i nigerianske supper og gryderetter. Den er kendt for sin slimede tekstur og unikke smag.

5. Spinat :Spinat er almindeligt indtaget i Nigeria og bruges ofte i supper, gryderetter og salater.

6. Ugu :Ugu, også kendt som riflede græskarblade, er en populær grøn grøntsag, der bruges i supper og gryderetter.

7. Celosia :Celosia, også kendt som Lagos spinat eller soko yokoto, er en bladgrøn grøntsag, der almindeligvis bruges i supper og gryderetter.

8. Vandblad :Waterleaf er en bladgrøn grøntsag, der bruges i supper, gryderetter og salater.

9. Kål :Kål er en almindeligt dyrket grøntsag i Nigeria og bruges i salater, supper og gryderetter.

10. Gulerødder :Gulerødder dyrkes i Nigeria og bruges ofte i supper, gryderetter og salater.

Disse grøntsager bidrager sammen med mange andre såsom aubergine, grønne bønner og agurker til Nigerias mangfoldige og lækre køkken.