Hvad er nedbrydningskomplekset af fødevaremolekyler til enklere?

Nedbrydningen af ​​komplekse fødevaremolekyler til enklere molekyler kaldes katabolisme. Katabolisme er den anden fase af stofskiftet, efter anabolisme. Under katabolisme nedbrydes komplekse organiske molekyler til enklere uorganiske molekyler, der frigiver energi, som kan bruges af cellen. De tre hovedtyper af katabolisme er glykolyse, citronsyrecyklussen og oxidativ phosphorylering. Glykolyse sker i cytoplasmaet og nedbryder glucose til to pyruvatmolekyler. Citronsyrecyklussen, også kendt som Krebs-cyklussen, forekommer i mitokondrierne og nedbryder yderligere pyruvat til kuldioxid og vand. Oxidativ phosphorylering forekommer i mitokondrierne og bruger den energi, der frigives fra citronsyrecyklussen, til at producere ATP.