Hvordan formerer kikærten sig?

Kikærten (Cicer arietinum) er en selvbestøvende enårig bælgplante. Efter at blomsterne er bestøvet, visner kronbladene, og æggestokken begynder at udvikle sig til en bælg. Bælgene er fyldt med frø, som er de kikærter vi spiser.

Kikærteplanten kan formere sig både seksuelt og ukønnet. Seksuel reproduktion sker, når pollen fra hanblomsten befrugter den kvindelige ægløsning. Aseksuel reproduktion opstår, når en ny plante vokser fra en vegetativ stikling.

Kikærter dyrkes i mange dele af verden, herunder Middelhavet, Mellemøsten, Indien og Pakistan. De er en alsidig mad, der kan spises frisk, kogt eller tørret. Kikærter er en god kilde til protein, fibre og vitaminer og mineraler.