Hvordan høster du blomkål?

Høst af blomkål skal gøres omhyggeligt for at sikre, at du får buketter af den bedste kvalitet. Her er en trin-for-trin guide til, hvordan man høster blomkål:

Hvornår skal man høste

- Se efter blomkålshoveder, der er faste og kompakte.

- Bukkerne skal være tæt lukkede og have en ensartet størrelse og farve.

- Farven skal være en lys, cremet hvid.

- Tjek bunden af ​​hovedet for tegn på gulning eller brunfarvning, som indikerer overmodenhed.

- Høst blomkålen, før den begynder at bulte, hvilket opstår, når planten sender en central stilk op og producerer blomster.

Høstværktøj:

- En skarp kniv eller havesaks

- En kurv eller beholder til blomkålshovederne

Høsttrin:

1. Klip stilken:

- Vælg en kølig, tør dag til høst.

- Find hovedstammen på blomkålsplanten, som er forbundet med hovedet.

- Brug den skarpe kniv eller saks til at lave et rent snit lige under blomkålshovedet.

2. Fjern ydre blade:

- Fjern forsigtigt de store, yderste blade af blomkålshovedet.

- Disse blade kan være misfarvede eller beskadigede og bør kasseres.

3. Trim buketter:

- Undersøg blomkålshovedet for beskadigede eller misfarvede buketter.

- Brug kniven eller saksen til at fjerne eventuelle ufuldkommenheder eller pletter efter behov.

4. Håndter med forsigtighed:

- Blomkålsbuketter er sarte, så håndter hovedet forsigtigt for at undgå at få blå mærker eller knække buketter.

5. Placer i en beholder:

- Sæt det trimmede blomkålshoved i beholderen eller kurven.

- Hvis du høster flere hoveder, skal du placere dem i beholderen side om side, ikke stablet oven på hinanden.

6. Opbevar korrekt:

- Når høsten er færdig, skal du overføre blomkålshovederne til køleskabet eller et køligt, godt ventileret sted så hurtigt som muligt for at bevare deres friskhed.

Yderligere tips:

- Vand planten grundigt natten før høst. Dette hjælper med at bevare blomkålens sprødhed.

- Undgå at høste under våde forhold, da fugt på bukterne kan bidrage til at fordærve.

- Bær handsker for at beskytte dine hænder mod de lejlighedsvise torne, der kan være til stede på blomkålsbladene.

Ved at følge disse trin og time din høst korrekt, kan du nyde den bedste smag og kvalitet fra dit hjemmedyrkede blomkål.