Hvordan behandles Dole-bananer?

Dole-bananer gennemgår en omhyggelig forarbejdningsrejse for at sikre den højeste kvalitet og friskhed for forbrugere over hele verden. Her er en oversigt over de trin, der er involveret i Dole bananforarbejdningsforsyningskæde:

1. Høst:

- Dole-bananer høstes omhyggeligt i hånden for at forhindre skader.

- Bananerne høstes, når de stadig er grønne og på den rigtige modenhedsstadie.

2. Transport:

- De høstede bananer transporteres hurtigt fra marken til forarbejdningsanlægget.

- Dole bruger beholdere med kontrolleret temperatur og kølebiler til at bevare bananernes friskhed under transporten.

3. Kvalitetskontrol:

- Ved ankomsten til forarbejdningsanlægget gennemgår bananerne en streng kvalitetskontrol.

- Bananer med eventuelle defekter eller tegn på skade afvises for at opretholde de højeste kvalitetsstandarder.

4. Sortering og karaktergivning:

- Bananerne er sorteret efter størrelse, farve og modenhed.

- Dole bananer er klassificeret efter deres kvalitet og udseende.

5. Vask og sanitet:

- Bananerne vaskes og desinficeres grundigt for at fjerne snavs, snavs eller pesticider.

6. Forkøling:

- Bananerne er forkølet for at reducere deres kernetemperatur.

- Dette hjælper med at bevare deres friskhed og bremser modningsprocessen.

7. Emballage:

- Bananerne er omhyggeligt pakket i papkasser designet til korrekt ventilation.

- Dole bruger genanvendelig emballage for at minimere miljøpåvirkningen.

8. Modning:

- For at opnå det ønskede niveau af modenhed udsættes bananer for en kontrolleret atmosfære kendt som "kontrolleret modning."

- Dole styrer omhyggeligt temperatur, fugtighed og ethylengasniveauer for at optimere modningsprocessen.

9. Kvalitetsinspektion:

- Der gennemføres løbende kvalitetsinspektioner for at sikre, at bananerne opfylder Doles strenge kvalitetskriterier.

10. Forsendelse:

- De emballerede bananer sendes effektivt til Doles distributionscentre og forhandlere rundt om i verden.

- Dole bruger temperaturkontrollerede fragtcontainere og køletransport for at bevare bananernes friskhed.

11. Distribution og detailhandel:

- Doles distributionsnetværk sikrer, at bananerne når forhandlerne i optimal stand.

- Dole samarbejder med detailhandlere for at opbevare og udstille bananerne korrekt for at bevare friskheden, indtil de når forbrugerne.

Ved at overholde denne forarbejdningspraksis sikrer Dole, at forbrugerne modtager bananer af højeste kvalitet, friskhed og smag.