Hvad er nogle eksempler på bælgfrugter?

Bælgplanter er en forskelligartet familie af planter, der omfatter mange almindeligt indtagede fødevarer. Her er nogle eksempler på bælgfrugter:

* Bønner: Der er mange forskellige typer bønner, herunder kidneybønner, sorte bønner, pintobønner og navybønner. Bønner er en god kilde til protein, fibre og forskellige vitaminer og mineraler.

* Ærter: Ærter er en anden type bælgfrugt, der almindeligvis indtages. Grønne ærter er et populært valg, men der er også andre varianter, såsom sneærter og sukkerærter. Ærter er en god kilde til protein, fibre, vitaminer og mineraler.

* Linser: Linser er en lille, rund bælgfrugt, der ofte bruges i supper og gryderetter. De er en god kilde til protein, fibre og forskellige vitaminer og mineraler.

* Kikærter: Kikærter, også kendt som garbanzo bønner, er en rund, beige-farvet bælgfrugt, der ofte bruges i middelhavs- og mellemøstlige retter. De er en god kilde til protein, fibre og forskellige vitaminer og mineraler.

* Sojabønner: Sojabønner er en alsidig bælgfrugt, der bruges i en række forskellige produkter, herunder tofu, tempeh, sojasovs og sojamælk. De er en god kilde til protein, fibre og forskellige vitaminer og mineraler.

* Peanuts: Jordnødder er faktisk en type bælgfrugt, selvom de ofte omtales som nødder. De er en god kilde til protein, fibre og forskellige vitaminer og mineraler.

Dette er blot nogle få eksempler på bælgfrugter. Der er mange andre typer bælgfrugter, der indtages rundt om i verden. Bælgplanter er en nærende og alsidig fødevaregruppe, som kan nydes på mange forskellige måder.