Hvorfor anbefales det ikke at vaske grøntsager og frugter efter at have skåret eller skrællet dem?

Det anbefales generelt at vaske grøntsager og frugter efter at have skåret eller skrællet dem af hensyn til fødevaresikkerheden. Det hjælper med at fjerne eventuelle forurenende stoffer eller bakterier, der kan være til stede på overfladen af ​​produktet, hvilket reducerer risikoen for fødevarebårne sygdomme. Ved at vaske efter skæring eller skrælning undgår du risikoen for spredning af bakterier fra kniven eller skærebrættet til indersiden af ​​produktet.