Kommer der bacon fra en numse?

Ja, noget bacon kommer fra en numse. Bacon kan komme fra forskellige dele af grisen, og en af ​​disse dele er svinekødet. Svinekødet er den øverste del af grisens skulder, og det er en populær udskæring til fremstilling af bacon. Bacon fra svinekødet kaldes typisk "Boston butt bacon" eller "pork butt bacon." Den er kendt for sin rige smag og marmorering.