Vil skimmelsvamp vokse hurtigere på rugbrød eller pumpernickelbrød?

Skimmelsvamp vokser bedst på rugbrød.

Skimmelsvamp kræver visse betingelser for at vokse:en fødekilde, fugt, ilt og et varmt miljø. Rugbrød og pumpernickel-brød giver begge en fødekilde og fugt, men rugbrød har en højere surhedsgrad end pumpernickel-brød. Skimmelsvamp trives i sure miljøer, så det vil vokse hurtigere på rugbrød. Derudover indeholder rugbrød typisk mere fugt end pumpernickelbrød, hvilket også bidrager til den hurtigere skimmelvækst.