Når du bruger almindeligt mel til at lave brød i en maskine, hvor meget tørret gær skal du bruge?

For hver 500 g almindeligt mel, vil mængden af ​​tørret gær, du skal bruge, variere afhængigt af den type brød, du laver, og den ønskede tekstur af dejen. Her er nogle generelle retningslinjer:

1. For et almindeligt hvidt eller brunt brød:omkring 1-1,5 teskefulde (5-7 g) tørret gær.

2. For et rigere brød, såsom brioche eller challah:omkring 1,5-2 teskefulde (7-10 g) tørret gær.

3. Til et surdejsbrød:du skal bruge en surdejsstarter i stedet for tørret gær.

Det er vigtigt at tjekke emballagen til din tørrede gær for specifikke instruktioner og mål, da forskellige mærker og typer af gær kan have forskellige styrker og kræve forskellige mængder. Derudover kan miljøet og temperaturen i dit køkken også påvirke hævningen af ​​dejen, så det er en god idé at holde området varmt og trækfrit, mens dejen hæver.