Hvad er hærbrød?

Hærbrød er en type hardtack, et tørt, usyret brød, der var en fast bestanddel af den militære kost i det 19. og begyndelsen af ​​det 20. århundrede. Det var populært blandt soldater på grund af dets lange holdbarhed og lette transport, og var ofte det eneste brød, der var tilgængeligt for tropper i marken. Hærbrød blev typisk lavet af hvedemel, vand og salt og blev ofte bagt i store brød eller plader. Den blev ofte brækket i stykker og spist tør, men kunne også lægges i blød i vand, mælk eller suppe for at blødgøre den.