Hvad hvis du glemmer at tilføje salt sukker brød dej, der er klar hæve?

1. Du kan tilsætte saltet til dejen, før den begynder at hæve. Dette er den bedste mulighed, da det vil sikre, at saltet er jævnt fordelt i dejen. Hvis du kan, så prøv at opløse saltet i en lille smule varmt vand, før du tilføjer det til dejen. Dette vil hjælpe med at forhindre, at saltet klumper sig.

2. Du kan tilføje saltet til dejen, efter den er begyndt at hæve. Dette er ikke den ideelle mulighed, da saltet muligvis ikke er jævnt fordelt i dejen. Det er dog bedre end slet ikke at tilsætte salt. Bare sørg for at opløse saltet i en lille smule varmt vand, før du tilsætter det til dejen.

3. Du kan helt udelade saltet. Dette frarådes, da salt er en vigtig ingrediens i brød. Det hjælper med at udvikle brødets smag og hæmmer også væksten af ​​bakterier. Men hvis du er allergisk over for salt eller er på en natriumfattig diæt, kan du overveje at undlade det.

Yderligere tips til at tilføje salt til brøddejen:

* Sørg for at måle saltet nøjagtigt. For meget salt kan få brødet til at smage bittert, mens for lidt salt kan gøre brødet kedelig.

* Hvis du er usikker på, hvor meget salt du skal tilsætte, så start med en lille mængde og tilsæt derefter mere efter smag.

* Opløs saltet i en lille smule varmt vand, inden det tilsættes dejen. Dette vil hjælpe med at forhindre, at saltet klumper sig.