Hvad er historien om cornflakes?

Cornflakes historie går tilbage til slutningen af ​​det 19. århundrede, da to brødre, John Harvey Kellogg og Will Keith Kellogg, arbejdede på Battle Creek Sanitarium i Michigan. Sanatoriet var en sundhedsfokuseret institution, der fremmede en vegetarisk kost og andre naturlige midler mod forskellige helbredstilstande.

I 1890'erne eksperimenterede John Harvey Kellogg med forskellige måder at skabe en nærende og letfordøjelig mad til patienter. Han stødte på majsmel, et groft mel lavet af malet majs, og begyndte at eksperimentere med forskellige måder at tilberede det på.

En dag efterlod han ved et uheld en gryde med kogt majsmel på komfuret for længe, ​​og det blev tørt og skællet. Han bemærkede, at flagerne havde en behagelig tekstur og smag, så han besluttede at servere dem til patienterne som et nyt morgenmadsprodukt.

Patienterne nød cornflakes, og de blev hurtigt et populært morgenmåltid på sanitariet. John Harvey Kellogg patenterede processen til fremstilling af cornflakes i 1895 og begyndte at producere dem kommercielt under navnet "Granula".

Men Will Keith Kellogg, som også var en talentfuld forretningsmand, så potentialet for cornflakes som et bredt markedsført produkt. Han udviklede sin egen opskrift på cornflakes og begyndte at producere dem under mærkenavnet "Kellogg's Corn Flakes" i 1898. Will Keith Kelloggs firma blev senere til Kellogg Company, som er en af ​​de førende producenter af morgenmadsprodukter i dag.

I årenes løb har cornflakes vundet udbredt popularitet og er blevet en fast morgenmadsmad i mange husholdninger rundt om i verden. De spises ofte med mælk, frugt eller andre toppings, og de kan også bruges som ingrediens i forskellige opskrifter såsom kornbarer, småkager og pandekager.