Er det godt at spise et 100 år gammelt æg?

Det anbefales ikke at indtage århundrede/hundrede år gamle æg eller pidan, der er væsentligt ældre end den foreslåede periode. Den forlængede ældningsproces kan potentielt føre til ophobning af skadelige bakterier eller andre mikroorganismer, der kan udgøre en risiko for dit helbred.

For at sikre fødevaresikkerheden er det tilrådeligt at overholde den anbefalede indtagelsesperiode for århundredes æg, som typisk er omkring flere uger til et par måneder efter tilberedning. Hvis du har bekymringer eller er usikker på alderen eller sikkerheden af ​​et århundredes æg, er det bedst at kassere det for at undgå potentielle sundhedsproblemer.