Hvor lang tid tager det at hårdkoge omkring 48 ekstra store æg?

Hårdkogende 48 ekstra store æg vil kræve en betydelig mængde tid, og den nøjagtige varighed kan variere afhængigt af flere faktorer såsom startvandstemperaturen, størrelsen og friskheden af ​​æggene og det ønskede niveau af færdighed. Her er et generelt skøn:

Mellemkogt (halvblødt):

- Læg æggene og nok vand i en stor gryde til at dække dem med mindst 2,5 cm.

- Bring vandet hurtigt i kog ved høj varme.

- Sluk straks for varmen, når vandet når en fuld rullende kog.

- Dæk gryden med et låg og lad æggene sidde i det varme vand i cirka 10-12 minutter . Dette vil give mellemkogte æg med delvist kogte æggeblommer.

Hårdkogt (fuldt kogt):

- For at opnå fuldt hårdkogte æg skal du forlænge siddetiden i det varme vand.

- Når du har slukket for varmen og dækket gryden, skal du lade æggene sidde i yderligere 4-6 minutter afhængig af dit ønskede niveau af æggeblommens fasthed.

- Generelt, for ekstra store æg, en ekstra siddetid på 4 minutter skal resultere i hårdkogte æg med faste blommer.

Det er vigtigt at bemærke, at disse er omtrentlige tidspunkter, og du skal muligvis justere dem lidt afhængigt af dine køkkenforhold og personlige præferencer. For at sikre perfekt færdighed kan du teste et af æggene ved at tage det op af vandet og forsigtigt skrælle det for at kontrollere blommens fasthed.