Hvor lang tid tager det at koge et æg?

Den tid, det tager at koge et æg, afhænger af flere faktorer, herunder æggets størrelse, højden, hvor du koger det, og din ønskede færdighedsgrad. Her er nogle generelle retningslinjer:

Små æg (55-60 gram):

* Blødkogt (løbende blomme):3-4 minutter

* Mellemkogt (delvist indstillet blomme):5-6 minutter

* Hårdkogt (fuldstændig æggeblomme):7-8 minutter

Store æg (65-70 gram):

* Blødkogt (løbende blomme):4-5 minutter

* Mellemkogt (delvist indstillet blomme):6-7 minutter

* Hårdkogt (helt indstillet blomme):9-10 minutter

Ekstra store æg (75-80 gram):

* Blødkogt (løbende blomme):5-6 minutter

* Mellemkogt (delvist indstillet blomme):7-8 minutter

* Hårdkogt (helt indstillet blomme):10-11 minutter

For at sikre præcise tilberedningstider skal du bruge en køkkenur eller en æggeur. Det er også vigtigt at justere kogetiden, hvis du koger æg i stor højde, da vand koger ved en lavere temperatur i større højder. For hver 1.000 fod over havets overflade skal du reducere tilberedningstiden med cirka 1-2 minutter.

Her er nogle yderligere tips til at koge æg:

* Start med kolde æg. Dette vil hjælpe med at forhindre æggene i at revne under kogningen.

* Tilsæt en teskefuld salt til vandet før kogning. Dette vil hjælpe med at give smag til æggene og forhindre dem i at klæbe til panden.

* Hvis du vil lave pillede æg, skal du straks efter koge æggene over i et isbad. Dette vil hjælpe med at stoppe tilberedningsprocessen og gøre æggene lettere at pille.

* Du kan opbevare hårdkogte æg i køleskabet i op til 1 uge.