Hvor længe kan du opbevare hjemmelavet æggesnaps?

Hjemmelavet æggesnaps kan opbevares i køleskabet i op til 3-4 dage. Det er vigtigt at bruge pasteuriserede æg og mælk for at sikre, at den forbliver frisk. Ved længere opbevaring kan æggesnaps fryses i op til 6 måneder. Når den er klar til servering, tø den op i køleskabet natten over eller i et koldt vandbad i flere timer. Sørg for at ryste eller røre æggesnapsen grundigt inden servering.