Hvor meget råt æg skal der til for at få salmonella?

Der er ikke noget endeligt svar på dette spørgsmål, da mængden af ​​råt æg, der kræves for at forårsage salmonellaforgiftning, varierer fra person til person. Nogle mennesker kan være i stand til at indtage rå æg uden at blive syge, mens andre kan blive syge efter kun at have spist en lille mængde.

Risikoen for salmonellaforgiftning fra rå æg anses generelt for at være lav. Der er dog et par ting, der kan øge risikoen for sygdom, såsom:

* Spise rå eller underkogte æg

* Indtagelse af fødevarer, der er blevet forurenet med rå æg

* At have et svækket immunsystem

* At være gravid

Hvis du er bekymret over risikoen for salmonellaforgiftning, er der et par ting, du kan gøre for at reducere din risiko, såsom:

* Kog æg indtil blommen er fast og hviden er sat

* Undgå mad, der er blevet forurenet med rå æg

* Vask dine hænder grundigt efter håndtering af rå æg

* Undgå at spise rå æg, hvis du har et svækket immunforsvar eller er gravid

Hvis du oplever symptomer på salmonellaforgiftning, såsom kvalme, opkastning, diarré eller mavesmerter, er det vigtigt at søge læge.