Hvorfor er der pletter over hele dit æg, det er en sygdom?

Pletter på overfladen af ​​æg er typisk ikke et tegn på sygdom hos kyllingen. I stedet er de forårsaget af en række faktorer relateret til kvaliteten af ​​æggeskallen og det miljø, hvori æggene blev lagt og opbevaret.

Her er nogle almindelige årsager til, at du kan se pletter eller mærker på dine æg:

1. Kødpletter:Disse er små rødlige pletter, der er resultatet af vævsfragmenter eller blodkar, der er inkorporeret i ægget. De er harmløse og påvirker ikke æggets spiselighed eller sikkerhed.

2. Brune eller gule pletter:Disse er forårsaget af pigmenter, der er naturligt til stede i kyllingens kost. Visse foderingredienser, såsom majs, kan skabe disse pletter, når pigmentet siver gennem æggeskallen. Disse pletter udgør ingen sundhedsrisici og kan indtages sikkert.

3. Skaldefekter:Nogle gange kan uregelmæssigheder i æggeskallen skabe små revner eller porer, der tillader luft at komme ind i ægget. Over tid kan disse luftceller blive oxideret, hvilket resulterer i brune eller mørke pletter på skallen. Disse æg er stadig sikre at spise, medmindre skallen er kompromitteret.

4. Mineralaflejringer:I nogle tilfælde kan der ophobes mineraler og salte i vandet, som kyllingerne drikker, på overfladen af ​​æggeskallen. Disse aflejringer kan fremstå som kridtagtige eller hvide pletter, som kan være ru eller glatte at røre ved. Disse pletter påvirker ikke kvaliteten eller sikkerheden af ​​æggene.

5. Opbevaring og håndtering:Hvis æg ikke håndteres eller opbevares korrekt, kan de udvikle fugtopbygning eller skimmelsvamp, hvilket fører til pletter og misfarvning på skallen. Opbevar altid æg i et rent og køligt miljø for at forhindre dette i at ske.

Det er vigtigt at bemærke, at selvom disse pletter normalt ikke er et tegn på sygdom hos kyllingen, bør du altid omhyggeligt inspicere æggene, før du indtager dem. Hvis pletterne er ledsaget af andre tegn på fordærv, såsom dårlig lugt eller tekstur, skal æggene kasseres.