Hvilken næringsværdi har æg?

Æg er en nærende fødevare, der giver mange vigtige vitaminer og mineraler. Et stort æg indeholder:

Kalorier:72

Protein:6,3 gram

Fedt:4,8 gram

Mættet fedt:1,6 gram

Kolesterol:186 milligram

Natrium:62 milligram

Kalium:69 milligram

Kulhydrater:0,36 gram

Fiber:0,24 gram

Sukker:0,32 gram

Æg er også en god kilde til:

Vitamin A

D-vitamin

E-vitamin

Vitamin B2 (riboflavin)

Vitamin B5 (pantothensyre)

Vitamin B12

Cholin

Selen

Zink

Jern

Æg er en alsidig mad, som kan nydes på mange forskellige måder. De kan koges, krypteres, steges, bages eller bruges i en række forskellige opskrifter. Æg er et godt supplement til en sund kost og kan være med til at fremme den generelle sundhed og velvære.