Kan man få madforgiftning af hårdkogte æg?

Ja, du kan få madforgiftning af hårdkogte æg, hvis de ikke tilberedes ordentligt eller opbevares forsvarligt. Hårdkogte æg er en almindelig kilde til madforgiftning, fordi de kan være forurenet med bakterier, såsom Salmonella, som kan forårsage fødevarebåren sygdom. For at undgå madforgiftning er det vigtigt at koge hårdkogte æg, indtil blommen og hviden er fast, og opbevare dem i køleskabet ved en temperatur på 40°F eller derunder. Derudover er det vigtigt at følge sikker madhåndteringspraksis, såsom at vaske hænder før håndtering af mad og undgå krydskontaminering mellem rå og kogte fødevarer.