Hvad sker der, hvis du lægger æggeskaller i blød i olivenolie?

Iblødsætning af æggeskaller i olivenolie skaber en membran, der tillader ilt og kuldioxid at passere igennem, hvilket letter gasudveksling og samtidig forhindrer væske i at komme ind eller ud. Denne enkle procedure gør i det væsentlige æggeskallen til en semipermeabel membran.