Hvad betyder 2 adskilte æg?

At adskille æg betyder at adskille blommen fra æggets hvide. Dette kan gøres ved forsigtigt at knække ægget og derefter bruge dine hænder eller et køkkenredskab til at adskille de to dele. Separerede æg bruges ofte i bagning eller madlavning, da de kan skabe forskellige teksturer og smag. For eksempel kan piskede æggehvider bruges til at lave marengs- eller englemadskage, mens æggeblommer kan bruges til at lave creme eller mayonnaise.